Conditions climatiques

Un été chaud et sec, mais avec suffisamment de réserve d’eau pour la vigne, arrêt végétatif net fin juillet, premier signe qualitatif.

Une somme des températures très froide sur ce millésime depuis les 20 dernières années.

30 millimètres de pluie au 15 septembre, scénario idéal, le volume est aussi au rendez-vous !

Un contraste entre les journées chaudes et les nuits fraîches a favorisé la concentration aromatique des baies.

Présentation du millésime

Millésime qui n’a pas été de tout repos pour les nerfs du vigneron, avec de spectaculaires extrêmes climatiques.

Année de grande maturité, grande fraîcheur et précisons d’extraction, avec des baies à peau épaisse dû aux extrêmes climatiques du millésime, les pigeages seront nombreux afin d’extraire le maximum du potentiel des raisins.

Vin fruité et épicé, belle fraîcheur de nos argiles, structure souple et puissante avec une trame tanique soyeuse. Un vin complexe et élégant avec un joli potentiel de vieillissement.

De la vigne au verre

Un élevage en barriques neuves et en barriques d’un vin pour une durée de 12 à 16 mois.

Dégustation

« Une robe rouge cerise brillante et limpide. Un nez de fruits rouges et noirs avec une touche florale. »
Note de dégustation de Fabrice Sommier