Conditions climatiques

Le printemps a été très humide et plus frais qu’en 2018 avec trois matinées de gel, phénomène de plus en plus fréquent sur le vignoble bordelais mais qui n’a engendré aucun dégât sur la propriété. A suivi un été franc, chaud et sec avec quelques petites pluies qui ont été bénéfiques au vignoble.

Après un été sec et caniculaire, et des températures avoisinant parfois les 45°C, le mois de septembre s’est avéré salutaire. Quelques précipitations en septembre (18-20/09) ont permis de limiter le degré alcoolique et affine la structure tannique. Les rayons de soleil qui ont suivi ont assuré un bon état sanitaire des vignes.

Présentation du millésime

Millésime plutôt confortable pour le vigneron dans ses choix de son itinéraire technique viticole et vinicole.

Des arômes de fruits frais, d’épices et de poivre mentholé que le malbec ajoute à ce bouquet. Un mélange de fraîcheur et de rondeur, qui attire toute notre attention pendant ses mois d’élevage afin de conserver cette harmonieuse partition.

De la vigne au verre

Les vendanges se sont faites dans des conditions climatiques favorables, sans aucun signe de botrytis, avec des raisins à peaux épaisses et des pépins à maturité.

Dégustation

« Superbe couleur rouge noir, riche concentration veloutée avec de la floralité en bouche, fruits noirs, très bonne finesse de texture et profondeur de fruit. »
Note de dégustation de Steven Spurrier.

« Une robe rouge vermillon avec des reflets cassis noir. Le nez est puissant avec arômes de fruits rouges et de cerise à café bien mûres. La bouche est puissante avec une finale soyeuse. De la gourmandise avec des tanins ronds en finale, superbe expression toute en finesse . Un ambassadeur parfait pour une belle appellation. »
Note de dégustation de Fabrice Sommier.

“From vines on the lower slopes of the Côte Sud, the Merlot-dominated 2019 Tour de Capet is a fresh, lively 2019 with good depth and concentration as well as pure notes of black raspberry and cherry fruits, a touch of spice, light tannins, and a good finish.  It shows the polished, ripe tannins that are the hallmark of the vintage and is certainly a charming Saint Emilion with plenty to love.”
Jeb Dunnuck, en primeurs