Conditions climatiques

Le débourrement de la vigne a eu lieu début avril. Malgré les vagues de froid en avril, la vigne n’a pas souffert du gel. Ceci s’explique par les sols graveleux chauds qui ont permis de garder un microclimat plus clément sur les bourgeons. La floraison a eu lieu début juin et s’est déroulée dans des conditions idéales. La fin de la fleur a été victime d’un épisode pluvieux, entraînant un peu de coulure. Ceci a permis d’obtenir des grappes plus aérées, diminuant les risques de maladies. 

La fin du mois de juin a été marquée par un orage de grêle qui a frappé les vignes occasionnant une perte de récolte de l’ordre de 10 à 15%. Les baies se sont fendues laissant des voies d’entrée pour la pourriture. Par chance, l’été a été très chaud et sec ce qui a permis la cicatrisation des baies touchées ne causant pas de problème supplémentaire. De plus, la maturité s’est déroulée dans de bonnes conditions. Avec les climats de l’année, les raisins obtenus étaient de petite taille, très concentrés et avec une très belle maturité phénolique.

De la vigne au verre

Les vinifications sur le millésime 2019 ont été exceptionnelles, aboutissant à de grands vins, hautement qualitatifs.